잡채황금레시피
식당주인도 인정하는 잡채레시피! 이대로만하면 짜다, 싱겁다, 걱정할 필요가없다. 남편이 좋아해서 자주 해먹기는 하지만 손이 많이가서 한달에 한번정도는 해먹는 잡채 저녁에 별달리 할게 없어 저녁메뉴로 결정! 재료: 잡채200g, 소고기, 양파, 당근, 시금치 버섯, 계란, 각종양념 당면은 200g을 물에 20분간 담궈둔다. (물에 담가두면 삶는 시간을 단축할수 있다.) 물에 담가둔 당면은 끓는물에 5분간 삶아 찬물에 헹구어 건져둔다. 시금치는 다듬어서 씻어준다. 씻은 시금치를 끓는물에 소금넣고 10초간 뒤집으며 삶아준다. 찬물에 헹구어 물을 살짝 짜서 한번 썰어준다. 시금치200g기준 간장2큰술, 설탕1큰술,마늘0.5큰술 다진파1큰술, 참기름1큰술, 통깨 적당히 넣고 조물조물 무쳐준다. 당근 1/2개도 채..
집밥 한끼
2020. 6. 20. 10:20
