콩비지찌개 만들기
두부를 만들고 나면 생기는 찌꺼기가 비지인데 보통 두부요리 전문점에가면 그냥 얻을수 있지만 슈퍼에 가니 콩비지가 팩에 들어가 있는걸 팔길래 사와 보았다. 끓여 먹어보니 그냥 받아오는 비지보다는 훨씬 더 고소하고 맛있었다. 재료: 콩비지1팩, 김치, 돼지고기, 파, 마늘 1팩에 300g 1인분이라고 되어 있지만 2명은 한끼로 충분히 먹는다. 김치는 묵은지면 더 좋고 돼지고기와 함께 준비한다. 냄비에 돼지고기를 넣고 마늘과 참기름을 넣고 볶는다. 김치도 함께 넣고 볶는다. 물500ml를 넣고 끓인다. 콩비지1팩을 다 붓고 끓인다. 어슷썬 대파 한줌 넣어주고 간은 국간장과 소금으로 한 후 한소큼 더 끓여준다. 맛있는 콩비지찌개 완성!
집밥 한끼
2020. 11. 15. 22:08
