곱창전골 만들기
저번에 산 곱창을 구워먹고 3봉 남은 곱창으로 이번에는 곱창전골을 해 보기로 했다. 손질이 다 된것이라 넣고 양념해서 끓이기만 하면 되는데 구이보다는 훨씬 맛있었다. 재료: 곱창, 양파, 호박, 쑥갓, 느타리버섯,각종양념 곱창파는 청년들에서 손질이 다된 소곱창, 막창,대창 소곱창,소대창,소막창을 먹기좋게 썰어준다. 양파는 채썰고 호박은 반달썰기 파는 어슷썬다. 양념장: 고추장1큰술, 된장1큰술, 고춧가루1큰술 간장1.5큰술, 다진파1큰술, 마늘1큰술, 설탕 약간 후추가루 약간 냄비에 국간장1큰술, 맛선생1큰술, 표고버섯가루1큰술을 넣어 끓여준다. 야채먼저 넣고 1~2분정도 끓이다가 썰어놓은 곱창들을 넣어준다. 양념장을 풀어 넣어준다. 느타리버섯도 넣어준다. 마치막으로 먹기직전에 쑥갓도 넣어서 끓여준다. ..
집밥 한끼
2020. 7. 29. 07:16
