집에서 호떡만들기
워낙 옥수수를 좋아하는데 백설에서 나온 초당옥수수 호떡믹스가 눈에 들어와 사가지고와서 만들어 보았다. 옥수수가루가 들어가 있어서 그런지 노란 반죽이 더 맛있어 보인다. 옥수수호떡용 믹스, 초당옥수수 잼믹스, 이스트, 콘후레이크가 들어있다. 따뜻한물 120ml(종이컵2/3컵)에 이스트를 넣고 저어준다. 이스트 푼 물에 옥수수믹스를 넣어 주걱으로 부드럽게 5~10분간 골고루 반죽한다. 반죽을 6등분으로 나눠준다. 초당옥수수 잼믹스를 그릇에 담아준다. 손에 기름을 바르고 반죽을 넓게 펴준 후 잼믹스를 넣고 오므려준다. 팬에 기름을 두른 후 잼넣고 오므린 부분이 밑으로가게 약한 불에 구워준다. 뒤집은 후 누르개로 눌러서 1~2분 구워주고 뒤집어 1~2분간 더 구워준다. 접시에 담고 호떡위에 후레이크를 골고루 뿌..
집밥 한끼
2024. 1. 15. 22:10
