유산슬덮밥
집에서 쉽게 만드는 중국음식중의 하나 별다른 재료가 필요없이 색다른 중국요리를 먹고 싶을땐 이 요리를 추천한다. 재료: 3인분 소고기(홍두깨살)200g , 팽이버섯 2봉투 생표고 3장, 피망 1개 또는 고추 4~5개 홍피망0.5개 또는 홍고추 1개 대파 30g ,부추 30g , 굴소스, 간장, 청주 소금, 참기름, 전분가루 등 재료를 준비하는데 집에 있는것으로 거의 대체 표고버섯도 마른표고를 불렸고 피망은 고추로 대신 소고기도 원래는 홍두깨살로 해야하나 집에있는 불고기를 채썰었다. 채썬 소고기에 간장1큰술, 설탕0.5큰술, 달걀1큰술, 전분2큰술, 식용유2큰술을 넣어 양념한다.표고버섯, 대파(흰부분), 홍고추와 피망, 부추를 5cm로 채썬다. 팽이버섯은 뿌리를 잘라버리고 갈래갈래 찢어서 씻어 준비한다. ..
집밥 한끼
2020. 8. 29. 14:05
