집에서 만드는 찹쌀 미니도나스

슈퍼에 가면 오뚜기찹쌀 미니도나스믹스가 3천원정도면 살수있다. 계란1개와 식용유만 있으면 빵집에서 파는 도넛을 쉽게 만들수 있다. 옛날 어릴적 아버지가 종이봉지에 담긴 찹쌀 미니도넛을 사오셨을 때의 추억이 생각나  울컥했다.

도넛믹스2봉과 토핑믹스1봉이 들어가 있다.

볼에 계란1개와
물 75ml(밥숟가락13스픈)
식용유 24ml(밥숟가락4스픈)
을 넣고 잘 저어준다.

계란물에 가루믹스 2봉지(240g)를 넣고 손으로 2~3분정도 반죽해준다.

메추리알 크기만하게 동그란 구슬모양으로 만들어준다.
(30개정도 나옴)

후라이팬이나 둥근팬에 식용유를  높이2cm정도 넣은 후
170도 정도에서 반죽을 10개정도씩 넣어 긴 나무젓가락으로 저어주며 4~5분간 튀겨준다.
크기가 2~3배정도로 부풀어 오른다.

튀긴 후 좀 식으면 토핑믹스에 굴려준다.

집에서 쉽게 만드는 찹쌀미니도넛완성!