월남쌈

코로나19로 꼼짝도 못해 친구들과 식당가기도
그렇고 집밥 먹고 싶다는 친구말에 집으로
친구들을 초대했다. 친구들이 집에 온다니
청소도 하게되고 오랜만에 집안이 깨끗!

재료:
라이스페이퍼(둥근거), 여러가지색의 파프리카
당근, 오이, 파인애플통조림, 닭가슴살통조림
맛살, 사과, 양파, 윌남쌈소스, 스윗칠리소스

닭가슴살 통조림은 국물은 따라버리고 먹기좋게
찢어준다.

파인애플은 먹기좋게 자르고 사과, 양파, 오이, 당근은
채썰고 빨강, 노랑, 주황 파프리카도 속안의 씨를 빼고
5cm 길이로 길게 잘라준다.

찢은 닭가슴살은 가운데 놓고 나머지 채소들은
색깔을 달리하여 담아준다.
시중에 파는 월남쌈피쉬소스와 몬스터스윗칠리소를
3:1의 비율로 섞어 결들여 내준다.
뜨거은물을 큰 그릇에 내어 라이스페이퍼를 담그고
접시에 깔고 그위에 위의 재료들을 넣고 소스도 넣어
돌돌말아 먹으면 된다.

집에 있는 5가지 반찬도 함께 내놓았다.
오이지, 꽈리고추멸치볶음, 무말랭이무침,
마늘짱아찌, 비트를 곁들인초절이