콩나물 요리

젤 만만한게 콩나물과 두부요리 인것같다.
오늘은 콩나물로 할수있는 2가지 요리를
소개할까한다.
콩나물무침과 콩나물시금치 된장국!

재료:
콩나물, 시금치, 파, 마늘, 멸치다시팩
각종양념

콩나물 1봉을 깨끗이 씻어 놓는다.

물을 콩나물 이 잠길정도로 받아 팔팔 끓여준다.

물이 끓을때에 콩나물을 넣고 4분간 삶아준다.
중간에 젓가락으로 아래위로 뒤집어준다.

찬물에 살짝 헹구어 준다.(아삭아삭 해진다.)

대파는 쫑쫑 다져준다.

콩나물1봉에 국간장1큰술, 파1.5큰술, 마늘0.5큰술
고추가루1큰술, 깨소금1큰술, 참기름1큰술,
맛소금 조금을 넣고 조물조물 무쳐준다.

콩나물 무침 완성!

물 1L정도에 멸치다시팩을 1개 넣고 된장1큰술을
풀어준 후 끓여준다.

시금치 한줌(1/4 단)과 다진마늘0.5큰술을
넣고 끓여준다.

씻은 콩나물도 한줌(100g정도) 넣고 끓여준다.

어슷썬 대파 조금(1/3대) 넣어주고

고추가루 1작은술 넣어주고 콩나물이 익을정도로
끓여준다.

콩나물시금치 국 완성!

콩나물로 만든 2가지 음식으로 오늘의 한끼 해결!