냉이나물 무침 만들기

시장에 갔더니 봄이 아닌데도 냉이가
파릇파릇 맛있어 보인데다가 값도 넘
착했다. 한바구니 천원!

재료: 냉이250g 대파, 마늘, 일본된장,
맛술, 참기름, 깨소금, 고춧가루

냉이는 찬물에 4번정도 뿌리부분을 문지르며
씻어준 후 끓는물에 넣고 1~ 2분정도 데쳐준다.

찬물에 헹구어 꼭 짜준 후 먹기좋게 썰어준다.

대파는 쫑쫑 썰어준다.

미소된장 1큰술에 맛술0.5큰술을 넣어 풀어준다.

볼에 냉이와 참기름1큰술, 고춧가루0.5큰술,
깨소금1큰술, 파1.5큰술, 마늘0.5큰술, 미소된장
갠것1큰술을 넣고 (미소가 없으면 된장도 가능)

조물조물 무쳐준다.

맛있는 냉이나물 무침 완성!